Sous le signe de la Rose ... Séjour en amoureux.
Symbole de la tendresse et du romantisme, la rose sera à l'honneur à l'occasion de la Saint-Valentin au Comptoir Saint-Hilaire.

Profitez de cette parenthèse en amoureux où nous proposons un dîner aux chandelles, sur une table parsemée de pétales.

Contraste de température,
en émulsion tiède de brioche caramélisée et crème glacée de foie gras

Saint-Jacques à la crème de yuzu, salade de la mer et salicorne marinés

Dans un écrin d’herbes fraiches,
le filet d’agneau avec une royale de pommes de terre, sabayon à l’estragon et giroles

Le millefeuille de fromage au pain d’épices et figues

La sphère chocolat dorée à l’or, biscuit et mousse amaretto,
glace café et sauce chocolat chaude